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	院長のプライベート日記

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顎の進化

北大歯学部解剖学教室の土門卓文先生のお話を聞く機会がありました。テーマの一つが脊椎動物の顎の進化でした。そのお話の中から少しばかり。脊椎動物の顎の進化を順にみてみるとヤツメウナギなどの円口類では顎はなく口は吸盤状になっています。次に現れた絶滅した板皮類（よろいを頭につけた魚）は、あけしめのできる顎をもっています。顎はどこの部分からきたのかを比較すると円口類の３番目の鰓弓（さいきゅう：えら）に由来す..

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2010年05月25日（火） No.111

学校林散策会

昨日は有明での札幌南高の学校林散策会に参加して、高校の同級生とバーベキューです。山に入って姫たけのこ、あずき菜、ふきなどの山菜を手に入れ、昼は、バーベキューに山菜のてんぷらです。炭火でじっくりと焼いた、つぶ、しろ貝、鮭のカマ、イカ、巨大マイタケなどの食材を食べさせてもらい、楽しい時間を過ごさせてもらいました。やっぱり、外で食べるのは気持ちいいですね。

2010年05月17日（月） No.110

野幌の森

天気がよかったので、腰痛予防をかねて野幌の森でトレッキングです。森の空気が身体をリフレッシュさせてくれます。雪がようやく融け、ところどころにザゼンソウ、福寿草、フキノトウが花をつけ水芭蕉が白いつぼみをつけています。まだ長居すると冷えてきますが、森の生命力が身体にエネルギーをわけてくれるかのようです。帰りには、２羽のアカゲラにも遭遇しました。ラッキーでした。昨年、エゾ鹿をみかけたこともあります。豊か..

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2010年04月25日（日） No.109

骨粗鬆症の薬と歯科治療

骨粗鬆症の治療薬として使われるビスホスホネート系薬剤に関連して顎の骨が壊死する例が報告されています。骨粗鬆症で用いられる経口薬の場合、その頻度は、０．０１～０．０４％と高くはないのですが、抜歯などの処置で顎の骨の壊死のリスクが増加することがわかっています。ですから、骨粗鬆症の治療をはじめる前には、できれば一度歯科を受診して必要な治療をすませておいた方がよいです。また、すでにビスホスホネート系薬剤の..

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2010年04月19日（月） No.108

ダルセーニョ

創成川沿いの南イタリア料理の店「リストランテ　ダルセーニョ」です。ピザのために本格的な薪窯をいれたというのを聞いて行ってきました。早速、注文して食べてみると、パリパリ感と香ばしさが全く違います。薪を使って窯で焼いているだけあって、表面に焦げ目が結構ついていて、オーブンでは出せない味です。焼けたチーズが、またとてもおいしく感じます。鈴木シェフが、厨房の薪窯をみせてくれたので、写真をとらせてもらいまし..

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2010年03月28日（日） No.107

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